Pas de production cette semaine ni la semaine prochaine !
Un peu de vacances pour la Miette mais également une remise au propre du fournil et un peu d’entretien du matériel. C’est aussi le moment de l’année où je vais retrouver les boulangères et boulangers du réseau Coop-Pains -> https://coop-pains.fr/.
Grâce à ce réseau, je peux vous proposer mon site internet et l’outil de commande en ligne adapté à la boulangerie. C’est aussi un réseau de formation et d’échange de savoir autour de la boulangerie bio au levain !
Cette année le rendez-vous a lieu en Savoie et nous allons notamment visiter les Champs du Pain à Saint-Pierre-d’Entremont -> https://www.champsdupain.fr/ .
